Programm
Die Besucher der Genussmesse „Lust auf Regionales“ 2019 dürfen sich neben den regionalen, handgemachte Spezialitäten und Leckereien auch auf ein abwechslungsreiches Messeprogramm freuen.
Fachvorträge zum Thema Genuss
13:30 Uhr: Chili - Mood und Superfood
Herkunft, Begriffserklärung und Geschichtliches, Sortenvielfalt und Schärfegrade, Wirkung auf den menschlichen Körper und der daraus erfolgte Gesundheitsaspekt, die richtige Anwendung im Lebensmittelbereich
Oliver El Daly, Chili-Sommelier und Geschäftsführer von Abenteuer Chili, Heroldsberg
14:00 Uhr: Senf - Genuss und Heilkraft
Herstellung, Inhaltsstoffe und Verwendung von Senf in Küche und Medizin
Dr. Philipp Hohnstein, Apotheker der Kur-/Einhorn-Apotheke Bad Windsheim
14:30 Uhr: In vino veritas?
Inspirationen zu Wein, Rausch und Genusskultur
Weingut Probst, Markt Nordheim
15:00 Uhr: Urgetreide neu entdecken
Helmuth Kleinschroth, Mainfranken-Mohnhof, Fuchsstadt
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Sonntag, 12.05.2019
13:00 Uhr: Chili - Mood und Superfood
Herkunft, Begriffserklärung und Geschichtliches, Sortenvielfalt und Schärfegrade, Wirkung auf den menschlichen Körper und der daraus erfolgte Gesundheitsaspekt, die richtige Anwendung im Lebensmittelbereich
Oliver El Daly, Chili-Sommelier und Geschäftsführer von Abenteuer Chili, Heroldsberg
13:30 Uhr: Urgetreide neu entdecken
Helmuth Kleinschroth, Mainfranken-Mohnhof, Fuchsstadt
14:00 Uhr: Senf - Genuss und Heilkraft
Herstellung, Inhaltsstoffe und Verwendung von Senf in Küche und Medizin
Dr. Philipp Hohnstein, Apotheker der Kur-/Einhorn-Apotheke Bad Windsheim
14:30 Uhr: Bayrische Käsevielfalt
Wissenswertes rund um die Käseherstellung, Einteilung der Käsesorten, Fettgehaltsstufen, Ernährungsphysiologie
Kreisbäuerin Renate Ixmeier, Bayerischer Bauernverband
15:00 Uhr: In vino veritas?
Inspirationen zu Wein, Rausch und Genusskultur
Weingut Probst, Markt Nordheim
15:30 Uhr: Bienen ein (be)stechendes Hobby
Imkerverein 1880 Bad Windsheim
Außerdem bieten einige Aussteller an ihren Ständen individuelle Aktionen und Angebote an.
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Erlebnis für die ganze Familie
Damit die Messe für die ganze Familie ein Erlebnis wird, sorgt das [bsz]-Scheinfeld für einen spannenden Tag:
- Schminkaktion für Klein und Groß
- „Danke-Mama-Button“ gestalten (Muttertag)
In der „Tropfsteinhöhle“ des FRANKEN BRUNNEN Show-Truck kann der Weg des Mineralwassers durch das Gestein verfolgt und ein Erinnerungsfoto geknipst werden.
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Mitmachen & Gewinnen
Mit ein bisschen Glück können Messebesucher attraktive Preise aus der Region gewinnen.