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"Lust auf Regionales" auf dem Aischtaler Käsehof

Käsegenuss von der Käserei Höfler

Genussbotschafter von Frankens Mehrregion Wolfgang Link besucht den Käsereibetrieb der Familie Höfler in Haag bei Gutenstetten. Elisabeth Höfler zeigt ihm wie der Aischtaler Käse hergestellt wird - von der Bruchbearbeitung bis zur Pflege im Reifekeller. Zu den Käsespezialitäten bereitet der TV-Koch einen Pflaumen- und Birnensenf zu, die den tollen Geschmack des Käses unterstreichen.

Das Rezept gibt’s auf www.lust-auf-regionales.de